Kue Coklat Kacang Istimewa | Resep Kue Kering Lebaran

Kue Coklat kacang ini tak sama dengan kue kering kacang yang biasa. Kue Cokelat kacang memiliki rasa yang manis dan renyah sangat pas disajikan untuk acara lebaran dan silahturahmi bersama keluarga.

Salah satu kue yang menurut saya pribadi adalah kue favorite keluarga, rasanya enak dan kue yang paling pertama habis pada suasana lebaran. berikut resep kue coklat kacang istimewa.

Bahan Membuat Kue Kering Coklat Kacang Istimewa

tepung maizena 20 grm

gula tepung 150 grm

margarin 180 grm

selai kacang 80 grm

kacang mede 50 gr ( sangrai, potong kasar )

kuning telur 1 butir

cokelat pasta 1/2 sdt

cokelat bubuk 30 grm

baking powder 1/2 st

garam secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang :

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk serta baking powder aduk sampai rata. ayak sisihkan.
Kocok margarin bersama gula tepung sampai rata kemudian tambahkan selai kacang dan garam. Kocok lagi sampai rata. Masukkan kuning telur dan tambahkan pasta cokelat, kocok rata lagi.
Masukkan campuran bahan tepung tambahkan kacang mete, aduk hingga tercampur rata.
Giling adonan kue kering cokelat kacang dengan tebal 1/2 cm.
Cetak adonan kue kering dengan cetakan kue, letakan ke loyang yang telah diolesi margarin.
Panggang dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 150 C hingga kue kering coklat matang. Angkat, simpan dalam toples.